خوراک لوبیا سفید با سبزی خوردن همراه با خواص عالی لوبیا سفید

0

خوراک لوبیا سفید یک نوع شام است و اکثرا در هر خانه ای دو هفته یکبار تهیه میشود و خورده میشود ولی این لوبیا با لوبیا چیتی فرق دارد و این لوبیا در اصل  لوبیا سفید است،سایت رسمی یک مهاجر این غذای خوشمزه را در اختیار شما قرار میدهد

خوراک لوبیا سفید

خوراک لوبیا سفید خوشمزه

ترکیب و فیبر و پروتئین در یک غذا یعنی می توانی تا مدت طولانی سیر باشی. با نگاهی به مواد مغذی نیز می بینید که چقدر این غذا سالم است! پس امروز بدن خود را تحویل بگیرید و یک وعده غذای سالم و انرژی بخش مهمانش کنید.

مواد لازم برای خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات :
روغن زیتون 4 قاشق چایخوری
پیاز خرد شده سه چهارم فنجان
سیر برش خورده دو قاشق غذاخوری
قارچ، هر کدام به چهار قسمت تقسیم شده باشند 226 گرم
گوجه فرنگی خرد شده ( دو عدد بزرگ ) 3 فنجان
آب سبزیجات بدون نمک یک فنجان
نمک سه چهارم قاشق چایخوری
لوبیا سفید کنسروی یا پخته، آب کشیده شده و خشک 425 گرم
اسفناج 141 گرم
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
سرکه سیب یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به اندازه دلخواه

طرز تهیه خوراک لوبیا سفید و بشقاب سبزیجات :

یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را در ماهی تابه و روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید.

پیاز و سیر را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید و در طول پخت دائم محتویات را بهم بزنید.

به ماهی تابه قارچ اضافه کنید به مدت 5 تا 6 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شوند به پختشنان ادامه دهید.

به ماهی تابه گوجه فرنگی، آب، سبزیجات، نمک و لوبیا ها را اضافه کنید و محتویات درون آن را به جوش بیاورید.

به مدت پنج دقیقه و تا جایی که محتویات نرم شوند و نیمی از مایع تبخیر شود به پختن ادامه دهید. فراموش نکنید محتویات را مرتب بهم بزنید.

اسفناج را اضافه کنید، به مدت 2 دقیقه بپزیدش. ماهی تابه را از روی شعله بردارید درپوشش را بگذارید و آن را گرم نگه دارید.

یک قاشق چای خوری روغن زیتون باقی مانده را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی شعله متوسط گرم کنید، تخم مرغ ها را در ماهی تابه بشکنید، حدود سه دقیقه یا تا زمانی که سفیده تخم مرغ ها پخته شود و زرده هنوز شل باشد بپزید.

میکس لوبیایی که پختید را بین 4 کاسه تقسیم کنید. روی هر وعده یک تخم مرغ قرار دهید، سپس رویش سرکه و فلفل سیاه بریزید.

خواص عالی خوراک لوبیا سفید در بدن انسان

– لوبيا باعث ازدياد شير مي‎گردد.

– لوبيا از رقيق شدن خون جلوگيري مي‎كند و مقاومت بدن را در مقابل بيماري‎هاي عفوني بالا مي‎برد.

– خوراك لوبيا باعث تقويت حافظه مي‎گردد.

– كساني كه كم خون هستند از خوراك لوبيا استفاده كنند.

– لوبيا را مي‎توان به جاي گوشت استفاده كرد.

– براي دفع سنگ مثانه ۲۰۰ گرم لوبيا سبز را در يك ليتر آب با كمي نمك پخته ميل شود ۳ روز متوالي به عنوان صبحانه ناشتا ميل شود.

– كساني كه خام گياه‎خوار هستند هيچ وقت از جوانه خام لوبيا استفاده نكنند زيرا سمي است، زيرا در لوبياي خام ماده سمي اسيد سيانيدريك توليد مي‎شود كه در اثر طبخ اين ماده از بين مي‎رود.

– خوردن خوراك لوبيا باعث صاف شدن صدا مي‎شود.

– كساني كه زياد سفيدپوست هستند مي‎توانند لعاب لوبيا را به پوست خود بمالند و آن گاه در معرض آفتاب قرار گيرند تا پوست برنزه شود.

– يك ضماد خوب براي سوختگي لوبيا را بپزيد سپس نرم كنيد به صورت ضماد روي سوختگي بگذاريد.

– شب‎ها لوبيا كم بخوريد چون توليد نفخ مي‎كند و باعث خواب‎هاي پريشان مي‎شود.

– خوردن لوبيا به خاطر ماده اينوزيت آن باعث جلوگيري از ريزش مو مي‎شود.

– يك خوراك خوشمزه و مقوي با لوبيا: ابتدا شب قبل لوبيا را خيس كرده روز بعد پاچه گوسفند را با حرارت ملايم پخته كمي پياز داغ به آن اضافه نموده سپس لوبياها را داخل آب بپزيد از ادويه‎هايي چون دارچين، زنجبيل، فلفل سياه، نمك و كمي ريشه جو استفاده كنيد. اين غذا براي كساني كه زانو درد هستند بسيار مفيد مي‎باشد و همچنين باعث ازدياد مني مي‎گردد.

– لوبيا داراي انسولين گياهي مي‎باشد.

– مادراني كه در دوران بارداري و دوران شيردهي در غذاي خود لوبيا را قرار مي‎دهند باعث بلندشدن قد كودك مي‎گردد.

– لوبيا ضد سوداست.

– كساني كه سكته مغزي كرده‎اند در غذاي خود لوبيا را قرار دهند.

– خوراك لوبيا فشارخون را پايين مي‎آورد.

– خوردن لوبيا از سرطان مخصوصاً سرطان سينه جلوگيري مي‎كند.

– كساني كه مبتلا به اگزما شده‎اند لوبيا را در برنامه غذايي خود قرار دهند.

– كساني كه ديابت دارند نبايد لوبيا را شب قبل خيس كنند سپس پخته كنند به طور كلي هيچ يك از بقولات را قبلاً خيس نكنند.

– كساني كه افسرده هستند از خوراك لوبيا استفاده كنند.

– براي پايين آوردن قندخون مي‎توان از غلاف لوبيا استفاده كرد بدين صورت كه غلاف سبز لوبيا را جوشانده و آب آن را نوشيده يا مانند سبزي‎‎ها پخته و ميل كنند.

– خوراك لوبيا باعث كم شدن كلسترول خون مي‎گردد.

– كساني كه سرماخورده‎اند مي‎توانند يك وعده غذاي خود را به خوراك لوبيا اختصاص دهند.

– لوبياي سفيد براي افرادي كه كارهاي فكري دارند بسيار مفيد است.

– خوردن سوپ لوبيا درمانگر ورم اندام‎ها يا خيز عمومي بدن مي‎باشد.

– براي پاك كردن خونروي خانم‎ها بعد از زايمان و اخراج جنين مرده و اخراج جفت زنان زائيده بايد لوبيا را پخته و در آب آن لوبيا بنشيند و مقداري از آب لوبيا را شيرين نموده ميل كنند.

– لوبياي چشم بلبلي، يك نوع لوبيايي است كه فعلاً مصرفش در ايران بسيار كم شده است و چه خوب است كه از اين لوبيا كه حاوي پروتئين، چربي، قند، كلسيم، آهن، ويتامين‎هاي PP، B۶ ، B۱ ، A مي‎باشد استفاده گردد.

– يكي از روش‎هايي كه مي‎توان معمول كرد براي استفاده‎اش اين است كه ابتدا لوبيا را پخته سپس برنج را به آن افزوده و ميل شود به عبارت ديگر مانند عدس پلو است كه به جاي عدس از اين لوبيا استفاده كنيد.

– خوردن جوشانده لوبيا براي دانه‎هاي جلدي مؤثر است. ۱۰۰ گرم در ۲۰۰ سي‎سي آب پخته با كمي نمك پخته و ميل شود.

– كساني كه بيماري قند دارند سعي كنند از خوردن كنسرو لوبيا خودداري كنند.

گردآورنده:http://1mohajer.com

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.